Hablemos de ayuno intermitente

Por Alejandra Urrea/ @alehealthymx

Hoy les quiero platicar sobre un tema muy controversial: los ayunos intermitentes .

El ayuno intermitente es un estilo de vida que consiste en recortar la ventana de alimentación y alargar el periodo de tiempo de ayuno, es decir cuando no consumes alimentos , es una práctica milenaria que se ha realizado durante varias épocas, religiones y costumbres.

Existen muchos tipos de ayunos 

  • 24 horas (costumbres religiosas, ayuno extenso)Por lo general se hace un día a la semana.
  • 16/8 (el mejor ayuno para quemar grasa y regular la insulina).
  • 14/10 ayuno moderado.
  • 12/12 (Ayuno circadiano) reparación de células.

Hay distintos tipos y varia según la persona, su objetivo  estado de salud y estilo de vida. Por ejemplo, hay ayunos específicos para hombres y otros para mujeres , recuerda que siempre debe ir personalizado de acuerdo a tus necesidades.

En los ayunos ocurre un proceso llamado autofagia, el cual es un proceso de renovación celular este proceso provee a nuestro cuerpo de combustible para generar energía y le da los bloques de construcción básicos necesarios para la renovación celular. Las células usan la autofagia para deshacerse de proteínas y células dañadas.

Principales beneficios del ayuno intermitente:

  • Mejora los niveles de glucosa e insulina
  • Aumenta la oxidación de grasas 
  • Aumenta la saciedad
  • Reduce marcadores de inflamación
  • Mejora la digestión
  • Mejora procesos de desintoxicación y regeneración celular
  • Algunos estudios confirman que aumenta la longevidad en el ser humano

El ayuno intermitente se debe de hacer bajo supervisión y no es una práctica para todo el mundo hay algunos casos que se recomienda no hacerlo:

  • Embarazo (Solo circadiano)
  • Lactancia (Solo circadiano)
  • Personas con trastornos alimenticios como bulimia y anorexia
  • Personas con bajo peso
  • Situaciones médicas particulares 

Como ven el ayuno no es una dieta, sino un estilo de vida y se debe de acompañar de una buena alimentación y actividad física, si buscas intentarlo y no sabes cómo acércate a un profesional de la salud para personalizar cada caso y obtener al máximo sus beneficios.

Alejandra Urrea Acosta es nutrióloga y fitness coach certificada. Se especializa en nutrición deportiva, control de peso, balance hormonal y recientemente como health coach en ketosis. Síguela en @alehealthymx