Desayunos dulces y deliciosos

Si estás buscando opciones de desayunos dulces, te compartimos dos opciones deliciosas para compartir en familia, ambas son alternativas con ingredientes de calidad y especialmente dedicados a las personas que les encanta despertar y comer algo más dulce.

Crepas de ricotta 

Porciones: 12 crepas

Ingredientes:

  • 1 ¼  tzas de harina integral
  • 3 huevos
  • ¼  aceite de coco a temperatura ambiente
  • ¾  tza leche de almendra
  • 1 ¼  tza de agua
  • 1/4 cdta de sal
  • 1  tza queso ricotta
  • ½ tza nuez finamente picada
  • Fresas

Instrucciones:

1.- Calienta el aceite de coco en un sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade 1/4 de taza de la mezcla al sartén. Cocina cada crepa de hasta que quede ligeramente doradita, de 30 a 45 segundos. Usando una espátula, voltea la crepa y cocina por 30 segundos más. Repite el mismo proceso con el resto de la mezcla.

2.-Para el relleno, escurre el queso ricotta y mezcla con la nuez moscada. Rellena cada crepa con la mezcla y agrega las fresas encima. Dobla cada crepa en dos.

3.- Para servir, agrega miel.

Cuadritos de Avena

Porciones: 1 persona

Ingredientes:

  • 1/2 tza de avena
  • 1 tza de leche
  • 1 cdta stevia
  • Almendras rebanadas
  • Sugerencias de topping: yogurt, miel, fruta, crema de nuez.

Instrucciones:

1. En una olla honda agrega todos los ingredientes y hierve a fuego medio alto durante unos 20 minutos hasta que espese.
2. Rocía un sartén con aceite, vierte la avena y déjala enfriar en el refrigerador durante la noche.
4. Una vez que haya enfriado, calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega el aceite de coco y la avena cortada en cuadros. Cocina hasta que quede doradita por los dos lados.
5. Sirve con cualquier topping.